Sorbitol är en sockeralkohol (polyol) som används som sötningsmedel i många sockerfria livsmedel och läkemedel. Ett vanligt frågetecken är hur kroppen egentligen hanterar detta ämne – och svaret är att sorbitol tas upp mycket dåligt av mag-tarmkanalen.
Bara cirka 5–10 procent av den sorbitol man får i sig tas upp i tunntarmen, främst genom passiv diffusion. Det innebär att hela 90–95 procent passerar obearbetat vidare genom matsmältningssystemet och når tjocktarmen i stället.
Den sorbitol som inte absorberas hamnar i tjocktarmen, där tarmbakterierna jäser den. Denna jäsning kan bilda gaser och dra in vatten i tarmen, vilket i sin tur kan ge besvär som uppblåsthet, magknip och lös avföring – särskilt om man äter större mängder samtidigt.
Trots det låga upptaget har sorbitol flera fördelar: den ger färre kalorier än socker, påverkar blodsockret endast i liten grad och bidrar inte till karies. Därför finns den ofta i sockerfritt tuggummi, godis, tabletter och tandkräm. Inom EU betecknas den som livsmedelstillsatsen E420.
Hur väl man tål sorbitol skiljer sig åt. Många klarar måttliga mängder utan problem, medan personer med känslig mage eller irritabel tarm (IBS) kan reagera redan på små doser. Allmänna riktlinjer anger att intag över cirka 10 gram per dag kan ge laxerande effekt hos vissa individer. Att läsa innehållsförteckningen kan därför vara klokt för dem som vill undvika magbesvär.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online