Matsmältning börjar i mynningen, där tuggning och salivära enzymer börjar bryta ner mat. Matklumpen passerar sedan genom farynxen (svalget) och in i ösophagusen – en muskelös rör ca 25 cm (10 tum) lång hos vuxna.
Ösophagusen går posterior till trakea och hjärta, genomsyrar横隔膜 vid ösophagus-hiatus, och tömmer i magen. Dess vägg innehåller lagerade muskler: skelettmuskel proximalt, glatt muskel distal, med en övergångszon däremellan.
Ösophagusen har ingen matsmältningsfunktion. Den utsöndrar inga enzymer eller absorberar näringsämnen. Dess enda uppgift är transport via peristaltik – koordinerade, vågliknande kontraktioner som driver mat nedåt oavsett kroppsställning (ja, du kan svälja upp och ner).
Vid nedre ösophagus-sfinkter (LES), en fysiologisk ventil förhindrar maginnehåll från att reflixera tillbaka upp. Matsmältning i ordentlig mening återupptas i magen (syra, pepsin, mekanisk knäckning) och fortsätter i tunntarmen (bukspottkörtelenzymer, gall, borstkantsenzymer, näringsupptag).
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online