Vad är magsäcken och hur fungerar den?

Vad är magsäcken?

Magsäcken är ett muskulöst organ som ligger i bukens övre vänstra del. Den fyller tre viktiga funktioner i kroppens matsmältningssystem:

• Mekanisk nedbrytning – maten bearbetas genom rytmiska sammandragningar av musklerna.
• Kemisk matsmältning – maten blandas med magsaft som bryter ner näringsämnen.
• Tillfällig lagring – födan förvaras i magsäcken innan den passerar vidare till tunntarmen.

Så fungerar magsäcken

Magsäcken består av fyra lager glatt muskulatur. Genom kraftiga sammandragningar knådas maten och blandas noggrant med de syrahaltiga sekreten. På insidan täcks magsäcken av en slemhinna som utsöndrar ett skyddande slemlager – detta skyddar väggen från att skadas av den starka saltsyran.

Nedbrytningen av kolhydrater påbörjas redan i munnen när vi tuggar. När den sammanbitna matbolusen når magsäcken möts den av saltsyra och enzymet pepsin, vilka tillsammans inleder nedbrytningen av proteiner. Hormonet gastrin, som bildas i så kallade G-celler i magsäcksslemhinnan, stimulerar ytterligare produktion av magsaft och förstärker muskelrörelserna.

Maten stannar normalt i magsäcken i flera timmar. Under denna tid omvandlas den till en halvflytande massa, kallad chymus, som successivt släpps vidare till tolvfingertarmen där näringsupptaget fortsätter.

Vanliga sjukdomar och besvär

• Gastrit – inflammation i magsäckens slemhinna, ofta orsakad av bakterien Helicobacter pylori eller långvarig användning av värktabletter.
• Magsår – smärtsamma sår som uppstår på magsäckens eller tolvfingertarmens insida.
• Halsbränna och GERD – sura uppstötningar där magsyra rinner tillbaka upp i matstrupen och orsakar irritation.
• Magsäckscancer – elakartade tumörer som utgår från magsäckens vävnad och som kräver snabb medicinsk utredning.

Upplever du återkommande magbesvär är det viktigt att söka vård för rätt diagnos och behandling. För mer information kan du läsa på Mayo Clinic eller hos CDC.