1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Sjukdomar och behandlingar | Matsmältningshälsa

Pepsin och saltsyra: Det dynamiska duot i magens fordring

Proteinfordring i magen är ett tvåmannaspel: HCl skapar scenen; pepsin utför nedbrytningen.

Saltsyra (HCl)

  • Utsöndras av parietalceller → maglumens pH 1,5–2,0.
  • Tre uppgifter: (1) Denaturerar proteiner (fäller upp dem). (2) Omvandlar pepsinogen → pepsin (kliver av inhibitorisk peptid). (3) Dödar de flesta intagda mikrober.

Pepsin

  • Utsöndras som inaktiv pepsinogen av huvudceller.
  • Aktiv endast vid pH <3,5 (optimalt 1,5–2,0) – tillhandahållen av HCl.
  • Endopeptidas: kliver inre peptidebindningar, preferentiellt vid aromatiska aminosyror (Phe, Tyr, Trp).
  • Bryter ner proteiner → stora peptider (inte fria aminosyror).

Synergi

HCl denaturerar proteiner och aktiverar pepsin. Pepsin hydrolysar sedan de utsatta bindningarna. De resulterande peptiderna rör sig till duodenum, där pankreasproteaser (trypsin, chymotrypsin) och borstkantsenzymer slutför jobbet till aminosyror/dipeptider för upptag.

Denna syra-enzym-partnerskap är anledningen till att hypoklorhydri (lågt syra) – från PPI, H. pylori, ålder – försvårar proteinfordring, B12-upptag och magsterilisering, med nedströms konsekvenser för nutrition och tarmflora.

Matsmältningshälsa
  1. Matsmältningsresan: Från mun till tjocktarm
  2. IBS och viktförändringar: Så hanterar du viktuppgång, viktminskning och symtom
  3. GABA:s fördelar vid förstoppning – så lindrar signalsubstansen din mage
  4. Varför kolonrengöring är nödvändig för din hälsa
  5. Så eliminerar du livsmedel som orsakar diarré
  6. Magens blodkärl – så fungerar magsäckens blodförsörjning
  7. Pylorussfinktern: Vaktmästare mellan mage och tunntarm
  8. Så får du en trög tjocktarm i rörelse igen – 5 effektiva steg
  9. Alternativ till Senokot – naturliga ersättare vid förstoppning
  10. Vad gör levern i kroppen? En guide till dess livsviktiga funktioner
  11. Naturlig tarmrengöring – recept enligt Hulda Clark
  12. Gastrit: orsaker, symtom och risker du bör känna till
  13. Lägre buksmärtor hos män – vanliga orsaker och när du ska söka vård
  14. Galla: Den osungne hjälten för fettmatsmältning och näringsupptag
  15. Medicinering vid kolit: Så behandlas ulcerös kolit

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online