Gallblåsan spelar en viktig roll i matsmältningen. Gallan som utsöndras från gallblåsan används för att bryta ner maten i matsmältningssystemet, så att kroppen kan ta upp näringen. När gallblåsan har tagits bort behöver du vara uppmärksam på vad du äter och framför allt undvika fettrik mat.
Efter en gallblåseoperation får du i första hand flytande kost, eftersom vätskor är skonsamma för matsmältningssystemet. Under återhämtningen rekommenderas även en fettfattig kost, eftersom kroppen utan tillräckligt med galla inte kan smälta fett på ett effektivt sätt.
Utan gallblåsan produceras inte gallan lika lätt, och levern kan bli överbelastad när den ska hantera stora mängder fett – särskilt mättat fett och härdade fetter. Undvik därför fet och stekt mat samt rött kött. Håll dig borta från snabbmat och färdigmat, exempelvis färdigpackade och bearbetade livsmedel som kycklingbitar, färdiga lådorätter och frysta produkter, eftersom de ofta innehåller dolt höga halter av fett.
Andra livsmedel som är bäst att undvika är bland annat bakelser, äggula, grädde, smör, ost, kaffekräm utan mejerifett, glass och feta såser.
Kryddstark mat kan orsaka magproblem efter gallblåseoperationen. Försök därför undvika starka grönsaker som kål, gurka och lök. Begränsa också användningen av olja till högst tre teskedar per dag.
Inom kort kommer du att kunna återgå till en normal kost, så länge du äter med måtta. En hälsosam och balanserad kost brukar inte orsaka några problem. Så länge du inte överdriver och undviker att äta för mycket av livsmedel som kan ge obehag, kommer du inte att ha några svårigheter med att äta utan gallblåsa.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online