Skörbjugg: Var uppstår sjukdomen och vem drabbas?

Vad är skörbjugg?

Skörbjugg är en sjukdom som orsakas av brist på C-vitamin (askorbinsyra) i kosten. C-vitamin är avgörande för kroppens förmåga att bilda kollagen – ett livsviktigt protein som behövs för att bygga upp bindväv, hud, blodkärl, ben och tänder.

Hur påverkar C-vitaminbristen kroppen?

När kroppen inte får tillräckligt med C-vitamin störs kollagenproduktionen. Det leder till svagare blodkärl och försämrad sårläkning, vilket gör huden extra känslig för skador och blödningar. Typiska symtom inkluderar trötthet, tandköddsblödningar, blåmärken, ledvärk och i svåre fall tandlossning.

Vem drabbas av skörbjugg?

Historiskt sett var skörbjugg särskilt vanligt bland sjömän som tillbringade långa perioder till havs utan tillgång till färska frukter och grönsaker. Sjukdomen kan även idag förekomma hos personer som reser långt eller vistas länge på platser med begränsad tillgång till näringsrik mat. Riskgrupper omfattar även äldre, personer med ensidig kost samt de med alkoholrelaterade problem.

Så förebygger du skörbjugg

Skörbjugg är enkelt att förebygga genom en kost rik på C-vitamin, exempelvis citrusfrukter, bär, paprika, broccoli och potatis. Redan små mängder dagligt C-vitamintillskott räcker för att hålla sjukdomen på säker avstånd.