Myasthenia gravis är en kronisk neuromuskulär autoimmun sjukdom som kan orsaka svaghet i kroppens viljestyrda muskler, enligt Myasthenia Gravis Foundation of America (MGFA). Drabbade muskler kan vara de som används för ögonrörelser, tuggning, sväljning, hostning och andra ansiktsuttryck. Sjukdomen kan även påverka muskler i hela kroppen, inklusive armar, ben och de muskler som styr andningen. Har du myasthenia gravis kan en anpassad kost hjälpa dig att hantera dessa begränsningar i vardagen.
Personer som diagnostiserats med myasthenia gravis kan utveckla sväljsvårigheter som gör det svårt att äta och dricka. Enligt Alison Worwood, senior dietist, och Kate Beamont, senior logoped, mår många patienter bra i början av måltiden – men ju längre måltiden pågår, desto mer tröttas tugg- och sväljmusklerna ut. Det kan göra att ätandet blir allt svårare och till och med farligt. När musklerna blir uttröttade ökar risken för att mat hamnar i luftstrupen i stället för matstrupen, vilket kan leda till kvävning eller hostanfall.
Har du svårt att svälja är det viktigt att övergå till en kost bestående av mer flytande eller mjuk mat. Flytande och mjuka livsmedel minskar behovet av tuggning och sparar energi i musklerna. Om svälj- och tuggsvårigheterna är omfattande kan du behöva sondmatning för att undvika undernäring. Matningssonden läggs alltid in av utbildad medicinsk personal.
Personer med myasthenia gravis bör äta hälsosamt och kan i princip följa samma kost som andra i samma ålder, men med vissa anpassningar.
Enligt MGFA kan vissa läkemedel mot myasthenia gravis orsaka diarré. Är det fallet kan det vara klokt att undvika livsmedel som irriterar tarmen. Undvik fettrik och friterad mat samt livsmedel med olösliga fibrer, exempelvis råa grönsaker, kli och oskalad frukt. Eftersom diarré kan leda till vätske- och mineralförluster är det extra viktigt att äta lättsmält mat som är rik på mineraler.
Livsmedel som passar väl in i denna specialkost är bland annat vit ris, äppelmos, mogna bananer, ugnsbakad kyckling, ugnsbakad fisk, späd soppor och kokta grönsaker.
Använder du kortison (steroider) bör du se till att få i dig tillräckliga mängder kalcium och D-vitamin för att bibehålla din bentäthet. Mejeriprodukter är rika på både kalcium och D-vitamin. Det rekommenderade dagliga intaget är 1 500 mg kalcium och 400–600 IE D-vitamin.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online