Magsår är ett smärtsamt och ihärdigt tillstånd som orsakas av överskott av syra i magen. Det är en relativt vanlig sjukdom som drabbar flera miljoner människor enbart i USA. Även om magsår kan behandlas med läkemedel kan symtomen också minskas betydligt genom att följa en noggrant utformad kostplan.
Magsår uppstår vanligtvis i slemhinnan som normalt skyddar magsäcken. När magsyran bryter ner en del av matsmältningskanalen bildas ett litet sår. Detta kan ge symtom som brännande eller gnagande smärta i bukområdet, som kan pågå från 30 minuter upp till flera timmar. Bakterien Helicobacter pylori anses också spela en viktig roll vid bildandet av magsår.
Eftersom vissa livsmedel kan utlösa ett nytändning av ett befintligt magsår syftar en bra kost till att minimera denna risk och skapa de bästa möjliga förutsättningarna för läkningsprocessen. Vissa utlösande faktorer är individuella och måste du upptäcka själv, men många livsmedel som påverkar magsår är vanliga irritationsämnen – därför är det klokt att undvika dem i varje effektiv kostplan.
Som en del av kosten vid magsår bör du undvika följande livsmedelsgrupper:
Detta är de mest utlösande livsmedlen för personer med magsår. Livsmedel som istället rekommenderas är fullkornsprodukter, citrusfria frukter, ägg, fisk, kött och mejeriprodukter.
Vissa livsmedel utgör ett problem för vissa individer men inte för andra. Bland dessa "gränsfall" finns kryddiga köttprodukter som korv, ris, kål, fet mejeriprodukter, såser, bakelser samt all mat som är kraftigt smaksatt, exempelvis med barbecuesås eller paprika.
Det bästa sättet att ta reda på vilka livsmedel som påverkar just dig är att föra en matdagbok där du noterar vad du äter under dagen tillsammans med eventuella symtom. Med tiden bör du kunna identifiera samband mellan symtomutbrott och specifika utlösande livsmedel. Matdagboken hjälper dig alltså att finslipa kostråden ytterligare, vilket ger den optimala kosten för just ditt tillstånd.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online