Sockeralkoholer är en grupp sötningsmedel som ofta förekommer i sockerfria och "light"-produkter. Vanliga exempel är sorbitol, mannitol och isomalt. Många sockerfria livsmedel som säljs till diabetiker innehåller just dessa ämnen.
En stor fördel med sockeralkoholer är att de innehåller betydligt färre kalorier än vanligt socker. De bidrar dessutom till att minska risken för karies och tandröta, eftersom de inte bryts ner av bakterierna i munnen på samma sätt som socker gör.
Trots fördelarna kan dock överkonsumtion av sockeralkoholer leda till flera obehagliga biverkningar. Här är de vanligaste.
Hos personer med känslig mage är diarré en vanlig biverkning av intag av sockeralkoholer. Problemet uppstår när för stora mängder konsumeras, eftersom kroppen har svårt att bryta ner ämnena helt i tunntarmen. Detta ger en laxerande effekt som kan vara mycket besvärande.
Bukluft är en annan vanlig reaktion efter att ha ätit livsmedel med högt innehåll av sockeralkoholer. Enligt American Diabetes Association kan ett dagligt intag på 50 gram sockeralkoholer leda till både bukluft och diarré. Orsaken är att tarmbakterierna jäser de okokade sockeralkoholerna, vilket bildar gaser.
Personer som konsumerar stora mängder sockeralkoholer tenderar ofta att äta mer än de egentligen behöver, eftersom produkterna upplevs som "kalorisnåla". Resultatet blir därför ofta viktökning och kraftig uppblåsthet – två vanliga biverkningar vid överdriven konsumtion.
Sockeralkoholer kan vara ett bra alternativ till vanligt socker i måttliga mängder, särskilt för diabetiker och de som vill skydda tänderna. Men överkonsumtion kan orsaka magbesvär som diarré, bukluft och uppblåsthet. Håll dig inom rimliga mängder – helst under 50 gram per dag – för att undvika obehag.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online