Läkare och nutritionister har genom åren lanserat många teorier om hur kostvanor påverkar hyperaktivitet, särskilt hos barn med adhd (attention deficit hyperactivity disorder). Blodsockersvängningar, tillsatser i livsmedel, mag-tarmproblem och näringsbrister anses alla kunna spela en viss roll vid utvecklingen av hyperaktivitet och andra beteendestörningar. Experterna har dock ännu inte nått enighet om hur stor betydelse dessa faktorer egentligen har. Även om raffinerat socker (sackaros) kan bidra till hyperaktivitet hos vissa individer drog en översikt från 2008 slutsatsen att socker generellt sett har liten påverkan på barns beteende.
Reaktiv hypoglykemi (lågt blodsocker) är ett mycket vanligt tillstånd som drabbar både barn och vuxna, och det kan ligga bakom klinisk hyperaktivitet. En studie publicerad 1978 i Food and Cosmetics Toxicology visade att många hyperaktiva barn har reaktiv hypoglykemi.
Vid reaktiv hypoglykemi sjunker blodsockret kraftigt efter intag av en sockerrik måltid. Barn med detta tillstånd kan uppleva en intensiv "sockerrusning" följt av en period av oro och rastlöshet. Alla former av socker förvärrar reaktiv hypoglykemi, och sackaros kan bidra till dessa blodsockersvängningar – vilket i sin tur kan leda till de symtom som förknippas med hyperaktivitet.
År 2008 publicerade Critical Reviews in Food Science and Nutrition en granskning av sockrets påverkan på hyperaktivitet. Med utgångspunkt i dussintals tidigare studier konstaterade översikten att det hittills inte finns "några bevis för att socker skulle ha en negativ inverkan" på beteendestörningar hos barn. En liknande studie från 1995, publicerad i Journal of the American Medical Association, kom fram till samma resultat.
Även om reaktiv hypoglykemi kan vara en bidragande faktor hos personer med adhd och hyperaktivitet finns det alltså få belägg för att vanligt bordssocker ensamt skulle orsaka tillståndet. Livsmedel med högt glykemiskt index, exempelvis bakad potatis och vitt bröd, är snarare mer benägna att utlösa reaktiv hypoglykemi och därmed relaterade humörsvängningar.
Hyperaktiva barn kan utan tvecka ha nytta av en kost med mindre raffinerat socker, särskilt sådant som direkt höjer blodglukosnivåerna. Dessutom har American Academy of Pediatrics rått att en kost fri från tillsatser och bearbetade livsmedel kan vara en framgångsrik åtgärd för vissa barn med hyperaktivitet.
Att helt enkelt ta bort en enskild livsmedelsprodukt ur ett barns kost löser sannolikt inte problemet med ihållande hyperaktivitet. Däremot kan en kost rik på obearbetade och näringsrika livsmedel vara den bästa medicinen av alla – särskilt i kombination med regelbunden motion. Liksom många andra tillstånd kan hyperaktivitet behandlas på ett säkert och effektivt sätt med en helfoodskost baserad på naturliga råvaror.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online