Enligt American Heart Association (den amerikanska hjärtföreningen) bör barn mellan 2 och 11 år begränsa sitt intag av kostkolesterol till högst 300 milligram per dag. En stor äggula innehåller cirka 185 milligram kolesterol, vilket innebär att en 11-åring kan äta upp till två ägg per dag utan att överskrida rekommendationen – alltså ungefär 14 ägg per vecka.
Kolesterol finns dock inte bara i ägg utan även i andra livsmedel som kött, smör, ost och bakverk. Om barnet ofta äter dessa produkter kan det vara klokt att hålla sig till ett ägg om dagen för att inte totalintaget blir för högt.
Samtidigt är ägg mycket näringsrika. De innehåller högkvalitativt protein samt viktiga vitaminer och mineraler som B12, D-vitamin och selen. Inkluderat i en varierad och balanserad kost kan ägg därför vara ett utmärkt tillskott i barnets matschema.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online