Att ge sina barn bra mellanmål är faktiskt betydligt enklare än många tror. Du behöver inte kompromissa med hälsan – med lite kreativitet kan du ersätta skräpmat med näringsrika alternativ och samtidigt göra mellanmålet till något roligt och spännande som barnen ser fram emot.
Barn fascineras ofta av mat som ser spännande ut, och de blir mer benägna att prova nya, hälsosamma mellanmål om de serveras i oväntade former. Skär exempelvis nya frukter och grönsaker i lekfulla former – halvmånformade kivibitar, melonbollar eller tärningar av rotfrukter.
Med lite fantasi kan du också skapa egna favoriter: doppa en banan i yoghurt, rulla den i krossade flingor och lägg den i frysen – ett perfekt alternativ till sockriga glasspinnar. Eller mixa banan, frysta jordgubbar och lätt yoghurt till en krämig och näringsrik smoothie.
Grönsakssoppa är ett annat utmärkt mellanmål som barn själva kan värma i mikrovågsugnen och äta tillsammans med fullkornsknäckebröd eller pretzels. Servera gärna en bakad potatis med salsa och riven ost, eller bygg ett ätbart konstverk där blomkål blir moln, broccoli blir träd, tomater och morötter blir blommor, selleri blir stjälkar och en skiva squash lyser som solen. Små snackspett av druvor och ostbitar träs på pretzelstavar blir dessutom perfekta fingerfood som är lätta för små händer att hantera.
Använd olika kakformer för att skära ut smörgåsar i roliga former – hjärtan, stjärnor eller leenden gör vilken måltid som helst festligare. Byt gärna vanligt bröd mot en tortilla med senap, mager skinka eller kalkon och ost; rulla ihop och skär i bitar för ett enkelt och gott mellanmål. Vill du verkligen få barnen att skratta? Prova en "in-och-utvändig" smörgås där du lindar pålägg och ostskivor runt en krispig sesamstång.
Söta mellanmål behöver inte vara onyttiga. Gör en egen version av banan split genom att toppa en banan med fryst yoghurt i valfri smak och strö över granola eller fullkornsflingor. En hälsosammare variant av efterrätten rocky road får du genom att blanda krossat digestivekex i lätt chokladpudding och toppa med miniatyrmarshmallows.
En parfait i lager av lätt vaniljyoghurt, blåbär, mandarinklyftor, jordgubbar och granola är både vacker och god. Vill du ha ett mellanmål som är enkelt att ta med? Fyll då en strut med färsk frukt som jordgubbar, hallon och blåbär och toppa med en klick lätt vaniljyoghurt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online