Finns det kryddor som är farliga för kvinnor? Risker du bör känna till

Kryddor är i allmänhet helt ofarliga vid normal användning i matlagning. Men vissa kryddor kan i stora mängder vara skadliga eller till och med livsfarliga. Dessutom kan vissa kryddor utgöra särskilda hälsorisker för kvinnor under graviditet och amning. Här går vi igenom vad du behöver veta.

Vad är kryddor?

Kryddor är de aromatiska fröna, barken, frukterna, knopparna, rötterna eller stjälkarna från en växt. Vanliga kryddor inkluderar peppar, kanel, kryddpeppar, nejlika och muskotnöt. Örter klassificeras däremot vanligtvis som växtens blad.

Risker med kryddor i stora mängder

Vissa kryddor är farliga för både män och kvinnor när de intas i höga doser. Du bör exempelvis inte äta stora kvantiteter kanel, kryddpeppar eller muskotnöt.

• Kanel kan orsaka ökad hjärtfrekvens, rodnad hud, andnöd samt magbesvär i form av sura uppstötningar (halsbränna) och diarré.
• Kryddpeppar kan vid överdosering ge symtom som illamående, kräkningar och kramper.
• Muskotnöt kan i stora mängder vara dödlig. En överdos kan orsaka hallucinationer, ett slöhetstillstånd som kan pågå i två till tre dagar, chock, kramper och i värsta fall döden. Akut och omedelbar vård krävs vid överdosering av muskotnöt. Förvara alltid denna krydda utom räckhåll för barn och husdjur.

Kryddor att undvika under graviditet

Många kryddor kan öka risken för missfall under graviditet och bör därför undvikas eller användas med stor försiktighet. Dit hör:

• Kryddpeppar
• Muskotnöt
• Anisfrö
• Fänkålsfrö
• Kummin
• Sellerifrö eller selleriolja
• Chili
• Kanel
• Spiskummin
• Saffran

Kryddor att undvika under amning

En ammande kvinna kan överföra ämnen från kryddor via bröstmjölken till sitt barn. Därför bör du tänka på följande:

• Muskotnöt – undvik helt, eftersom den kan orsaka kramper hos barnet.
• Capsaicin och rödpeppar – kan orsaka dermatit och utslag hos spädbarn.
• Chili, kanel och peppar – kan ge gasbesvär och magont hos bebisar.

Viktigt att komma ihåg

Använd aldrig örter eller kryddor för att medvetet framkalla missfall. Det kan leda till ett ofullständigt missfall som i sin tur orsakar livmoderinflammation. Dessutom kan ett utomkvedsgraviditet – en graviditet som utvecklas utanför livmodern – förbli odiagnostiserat och leda till allvarliga skador eller döden. Kontakta alltid vården om du misstänker problem under en graviditet.