National Institutes of Health konstaterar att friska kvinnor under barnafödande ålder har det högsta behovet av järn eftersom menstruation och graviditet minskar kroppens förråd av järn . RDA riktlinjer för kvinnor under dessa år är : 15 milligram (mg ) per dag för åldern 14 till 18; 18 mg /dag för åldrarna 19 till 50 ; 27 mg /dag under graviditet ; 10 mg /dag under amning om kvinnan är 14-18 ; och 9 mg /dag under amning för kvinnor från 19 till 50 . Dessutom har kvinnor med njursvikt och gastrointestinala besvär som påverkar upptaget av järn kan behöva extra järn för att undvika brist .
järn i kosten
Två typer av järn finns i livsmedel : järn härrör från animaliska livsmedel källor , som kallas " heme järn , " och järn som härrör från vegetarisk mat källor , som kallas " icke - heme järn . " Icke - heme järn är mindre lätt upp , så vegetarianer kan behöva konsumera nästan dubbelt RDI för att undvika järnbrist , NIH påpekar . NIH rekommenderar vegetarianer kombinerar citrus livsmedel med järnkälloreftersom C-vitamin förbättrar upptaget av icke - heme järn . Addera brist och AnemiatestNews
allmänt citerade Cornell Högskolestudier visar att kvinnor med järnbrist inte allvarliga nog för att kvalificera sig som anemi fortfarande lider negativa konsekvenser av otillräcklig järn . Deras uthållighet av motion och fysiskt arbete minskar , och om de tränar för att vara vältränad , de får mindre nytta av denna övning . Jere Haas , professor i mödrars och barns nutrition i divisionen av näringsrika vetenskaper vid Cornell University i New York , studerar de funktionella konsekvenserna av mild till måttlig järnbrist i hela världen . " Järnbrist anemi hos kvinnor i fertil ålder är förmodligen 3-4 procent av befolkningen , men järnbrist utan anemi är en annan 10 till 12 procent , " Haas säger om kvinnor i USA " Vi anser att de är i riskzonen , " Haas sade i den andra gruppen .
Iron absorption fluktuerar
för mycket järn kan vara ett problem i sig . Terapeutiska doser av järntillskott , till exempel, kan orsaka obehagliga problem, bland annat förstoppning , diarré , illamående , kräkningar , mörk avföring och buk nöd . Haas pekade på statistik som visar cirka 25 procent av amerikanska kvinnor tar järntillskott . " Det skulle vara lite av en sista utväg . Om du kan få dina näringsämnen från maten du är mycket bättre , " sade Haas . Järn i kosten är säkrare på grund av hur kroppen fungerar , konstaterade Haas . " Kroppen i sin oändliga visdom reglerar hur mycket järn den kan absorbera , " sade han . Om kroppen har gott om lagrat järn , skär den tillbaka absorptionen av järn i maten. Men om kroppen är knapp , händer det motsatta. " Kvinnor som är järn -brist rampar upp sin absorption av järn i sin kost , " sade Haas .
Att få tillräckligt med järn i kosten
Haas sade en Det krävs lite planering och disciplin för att konsumera tillräckligt med järn , särskilt för vegetarianer som förbrukar endast icke - heme järn . " Nästan alla kött mat kommer att ha tillräckligt med järn i en liten servering . Och viktigare , det kommer att bli järn i en hem- formulär , som är bättre absorberas , " sade Haas . " Den andra saken att tänka på i USA är att mycket av vår mat redan är berikade med järn . " Teoretiskt skulle få tillräckligt med kosten järn i USA vara lätt , konstaterade Haas . " Av någon anledning kvinnor inte får en tillräcklig mängd , " sade han . Flera faktorer , såsom inkomst och val av livsstil , påverkar kost och näring . " Det är inte svårt att äta en dålig kost när du har begränsad inkomst eller dåliga matvanor , " sade Haas . Haas lagt det finns ett starkt samband mellan fetma och järnbrist på grund av högt kaloriinnehåll , hög fetthalt , låg järn matval . Han rekommenderade att folk läser näringsmässiga etiketter på livsmedel och lära sig om rätt kost genom böcker och webbplatser . " Om du inte diagnostiseras som anemiska , tror inte att du inte har ett potentiellt problem med järn , " sade Haas . Addera
Upphovsrätt © Hälsa och Sjukdom