Hur man upptäcker livsmedels Contaminant Melamin i USA

En billig metod för att upptäcka melamin matförgiftning utvecklades den 22 juli 2009 av medlemmar i University of Minnesota bioteknikinstitutefter FDA lärt sig att tillverkarna i Kina var att lägga melamin till modersmjölksersättning . Detta gjordes för att öka dess kvävehalt , som är en indirekt kemisk indikator av mängden proteinhalten i livsmedel i laboratorietester. Melamin - förorenad mat förgiftar både djur och människor . Det orsakar dödlig njursvikt hos spädbarn och bildandet av njursten i både katter och hundar . Melamin detekteras av enzymet melamin -deaminas . Detta är vad du behöver
Torrfoder
mat kvarn eller mortel
Food skala
200 ml graderad flaska med lock
Cheesecloth
Skopa
pipett
Melamin -test kit
Visa fler Instruktioner
1

Mal den torkade maten med ett livsmedel kvarn eller mortel tills den har samma konsistens som kaffesump . Placera 50 g i en 200 ml graderad flaska med lock.
2

Häll 100 ml av extraktionsbuffert vätska från testsatsen i 200 ml graderad flaska med den torkade jordtestande mat. Sätt fast locket på den graderade flaskan och skaka den i en minut tills de grunder suspenderas eller upplöses i buffertvätskan. Addera 3

Låt buffertblandningsitta i två minuter eller tills de grunder har slagit sig in i ett lager . Klargöra flytande extrakt genom att hälla det genom cheesecloth tills det är klart .
4

Använd en pipett för att ta bort 0,5 ml av den klarade extraktet och placera in den medföljande reaktionsflaskan . Ställ testremsorarrow först , eller pil ner , in i flaskan och låt det sitta i fem minuter . Läs av resultaten. En lättare test linje från styrledningen av remsan betyder att provet har mer än 2,5 ppm melamin och det bör inte konsumeras . En testlinjesom är mörkare eller samma färg som manöverledningen innebär att provet innehåller mindre än 2,5 ppm melamin . Addera