Livsmedelssäkerhet i skolan

En näringsrik måltid blir snabbt farlig om den inte behandlas . Säker livsmedelshantering är viktigt att bibehålla den näringsmässiga kvaliteten och smaken på maten . Hög standard i cafeterian och noggranna lunch förpackning tips att se till att barnen serveras en hälsosam lunch . Grundläggande renlighet
Food prep ytor måste rengöras efter varje användning .

mat prep ytor skall hållas rena före och efter användning . Korrekt sanering för pannor och annan återanvändbar utrustning som är nödvändig för att förhindra bakterietillväxt . Kafeteriaarbetare måste använda handskar och lämpliga handtvätt tekniker .
Matförvaring
Kalla livsmedel måste förvaras under 41 grader för att förhindra bakterietillväxt.

Hot livsmedel måste hållas varm , mer än 135 grader Fahrenheit , och kalla livsmedel förvaras kallt , i 41 grader för att hålla livsmedel från växande bakterier . Livsmedel måste hållas åtskilda för att förhindra korskontaminering . Addera Lunchpaket
En termisk lunch väska hjälper till att hålla kall mat kall , för att förhindra förruttnelse .

mat hemifrån ska packas för att hålla varm mat varm och kall mat kall . Isolerade matlådor med is förpackningar eller frysta vattenflaskor kan hålla saker som majonnäs och tonfisk på säkra temperaturer för att undvika att förstöra . Heta soppor väckts i en isolerad termos kommer att behålla värmen , undvika bakterietillväxt .
Handtvätt
Barn behöver tid att tvätta händerna innan de äter .

Eleverna bör tillåtas att tvätta händerna före lunch . Handtvätt förhindrar bakterier sprider sig från ett barn till ett annat . Barn behöver tillräckligt med tid på diskbänken för att nynna med låten " Happy Birthday " två gånger . Addera