Vad är syftet med att använda Vacuum packat mat

? Senare , vakuumförpackade livsmedel är på butikshyllorna , särskilt skaldjur och färdiglagade rätter . Vakuumförpackning har många mysterier som omger den och förstå varför ett livsmedel är vakuumförpackad och vilka fördelarna är att hjälpa dig att fatta ett välgrundat beslut om din livsmedelsbutik inköp . Air

Luft innehåller bakterier, som kan förstöra mat och syre , som kan orsaka en förlust av smak och oxidation ( nedbrytning ) av vissa näringsämnen . Ta bort luft förhindrar förruttnelse och bevarar smak och näringsämnen .

Material

flesta vakuumförpackadelivsmedel är förpackade i plast eller i metallfoliefodradeplastpåsar . Detta beror på att plast är ett icke - membran och tillåter inte för flödet av syre i behållaren efter förpackning .
Livsmedelssäkerhet

traditionell konservering innefattar en uppvärmningsprocess som både dödar bakterier och skapar en vakuumtätning . Vakuumförpackning innebär inte värme för att skapa en tätning , så det bevarar maten utan att laga några av de näringsämnen ut .
Easy Transport

annat syfte med vakuum förpackning livsmedel är att lätta på vikten av produkten . Lägre vikt möjliggör mer produkt som skall levereras till en lägre kostnad , vilket minskar overhead kostnad för producenten. Lägre vikt möjliggör också enklare sekundär transporter såsom i rymden ( för astronauter ) eller medan backpacking och camping .
Convenience

Ett tredje syfte vakuumförpackning är att öka bekvämlighet. Till skillnad från konserver , kan vakuumförpackade livsmedel beredas i samma behållare som de är lagrade i och inte kräver specialverktyg ( t.ex. konservöppnare ) till tillgång . Addera