Säkerheten kring plastbehållare i mikrovågsugnen är ett omdiskuterat ämne. Även om vissa plastbehållare är särskilt märkta som mikrovågssäkra har ny forskning visat att bisfenol A (BPA) kan läcka ut ur polykarbonatplast – särskilt när plasten utsätts för värme.
När du värmer mat i plastbehållare i mikrovågsugnen ska du alltid kontrollera att behållaren är särskilt märkt som mikrovågssäker. Följ även de värmeanvisningar som anges för den mat du ska tillaga. Tänk på att märkningen "mikrovågssäker" främst betyder att behållaren inte smälter eller deformeras – den säger inte nödvändigtvis något om eventuell kemikalieöverföring till maten.
Vissa engångsbehållare från takeaway-restauranger och färdigmatförpackningar är endast avsedda för engångsbruk i mikrovågsugnen. Dessa bör aldrig återanvändas, eftersom materialet kan brytas ned med tiden och därmed öka risken för att skadliga ämnen läcker ut i maten.
BPA har fått stor uppmärksamhet i media på grund av sin toxicitet. Ämnet misstänks kunna påverka hormonbalansen och har kopplats till flera hälsoproblem. När plast som innehåller BPA värms i mikrovågsugn kan kemikalien läcka ut i maten på betydligt högre nivåer än vid rumstemperatur.
Plast märkt med återvinningssymbolen nummer 7 innehåller ofta polykarbonat och därmed de högsta halterna av BPA. Denna typ av plast bör undvikas, särskilt vid användning i mikrovågsugn. Behållare märkta med siffrorna 1, 2, 4 och 5 anses däremot generellt vara säkrare alternativ.
Om du är orolig för att kemikalier ska läcka ut från plastbehållare i mikrovågsugnen är det enklaste tipset att flytta över maten till en behållare av glas eller keramik innan uppvärmning. Dessa material tål värme utan att avge skadliga ämnen och är dessutom ett mer hållbart val på lång sikt.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online