Salad Bar Sanitation Säkerhet

Sallad barer är populära i många restauranger och även livsmedelsbutiker . Det ger konsumenterna möjlighet att välja vad de vill ha i sin sallad och hur mycket . Korrekt sanering och säkerhet är avgörande för att förebygga sjukdomar . Förberedelse

Enligt National Restaurant Association , bör personalen noggrant tvätta händerna eller handskar när du lagar mat för en salladsbar . Frukt och grönsaker bör rengöras väl i färskt rinnande vatten . Färdiglagad mat ska värmas till rätt temperatur .
Konfigurera

National Restaurant Association visar att hostskydd är viktigt för att förhindra kontaminering av kunder . Med hjälp av långa hanteras skedar och tänger hindrar kunderna från att använda sina händer . Addera Temperatur

Temperaturer bör kontrolleras regelbundet för att vara säker på att rätt temperatur bibehålls för kallt och varm mat , enligt National Restaurant Association .
underhåll

Konstant underhåll och övervakning av salladsbarenär viktigt. The National Restaurant Association rekommenderar att spill bör saneras omgående med sanerade torkdukar för att förhindra spridning bakterier .
Food and Drug Administration

Food and Drug Administration ger riktlinjer att minimera livsmedels säkerhetsrisker när det gäller färsk frukt och grönsaker . Addera