När du arbetar i en miljö som handlar om mat , är det av yttersta vikt att hålla sig till rätt sanitet tekniker . Sanitizing dödar skadliga bakterier . Ditt viktigaste verktyg när det gäller detta är det desinfektionsmedel hinken . Varje föremål som kommer i kontakt med livsmedel och redskap bör saneras . En hink fylld med rengörare lösningar bör förvaras i närheten av matlagning område hela tiden . Korrekt riktlinjer som fastställts av Food and Drug Administration ska alltid följas när man använder någon typ av kemisk kring mat och matlagning ytor . Detta är vad du behöver
Clean Cloth
Medelstora plasthink
Klor eller FDA godkänt desinfektionsmedel
vita testremsor
Visa fler Instruktioner
Fylla Bucket
1
Fyll hinken ungefär halvvägs med extremt hett vatten . Det är absolut nödvändigt att blandningen är korrekt med avseende på effektivitet . Blanda klor med vattnet mellan 50 och 100 ppm . Använd ett vitt papper testremsa för att kontrollera saldot . Det kommer att bli blå om blandningen är korrekt .
2
Lägg rena trasor till blandningen . Pressa ut överflödigt innan avtorkning ner . Byt vatten varannan timme . Addera 3
Förvara skopan nära matlagning område , men inte på det . En idealisk plats kan vara i arbetsområdet . Töm den och lägga i förvaring med locket när den inte används . Addera
