Natriumacetat är ett salt som förekommer i en rad olika produkter med många olika användningsområden: som konserveringsmedel i lakrits, som syrnings- och garvningsmedel, i färgnings- och fotoprocesser, samt som ett USDA-godkänt smakförbättrande tillsatsmedel (E262) i kött och fjäderfä. Saltet är också välkänt från återanvändbara handvärmare, där kristalliseringen avger värme. Den här utbredda användningen gör att många undrar över eventuella faror med ämnet – men i praktiken är riskerna med natriumacetat små.
Natriumacetat kan antändas eller explodera om det utsätts för öppen låga eller en kontinuerlig värmekälla. Öppen eld ska därför aldrig förekomma i närheten av ämnet. Vid en brand går det bra att släcka med vatten eller med pulversläckare av alla typer.
Säkerhetsdatabladet för natriumacetat klassar risken vid direkt fysisk kontakt som "lindrig". Hud- eller ögonkontakt kan dock orsaka smärta eller rodnad. Inandning av damm eller förtäring av större mängder kan hos vissa personer ge illamående, kräkningar samt bröst- eller buksmärtor.
Om du råkar utsättas för stora mängder natriumacetat ska du skölja det drabbade området med rent vatten i cirka femton minuter. Kvarstår symtomen efteråt bör du söka medicinsk rådgivning.
Även om natriumacetat är helt ofarligt för de flesta som kommer i kontakt med det rekommenderas viss skyddsutrustning vid hantering. Arbetare bör använda gummihandskar eller latexhandskar, skyddsoverall och skyddsglasögon.
I utrymmen där det finns stora mängder fina partiklar i luften rekommenderas ett lokalt frånluftssystem, men NIOSH-godkända andningsskydd kan också användas. Kan oljepartiklar förekomma i luften ska ett andningsskydd av typ "R" eller "P" väljas.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online