Hur du skyddar dig från salmonella i Raw Tomater

Salmonellosis , ofta kallad matförgiftning , orsakas av bakterien salmonella . Denna bakterie finns i kött och avfall av många husdjur , inklusive fjäderfä och nötkött . Det är också ibland finns i mejeriprodukter och ägg . Färskvaror , som råa tomater , kan förorenas av salmonella efter att ha kommit i kontakt med dessa infekterade produkter . Rätt teknik food - hantering och rutin hygien kan skära eller eliminera förekomsten av salmonella i färska grönsaker som råa tomater . Instruktioner
Eliminera Salmonella Föroreningar
1

Köp från en reglerad källa . Salmonella kan överföras från smittade djur till färska grönsaker av animaliskt avfall . Tomat lantbrukare måste se denna form av förorening förekommer inte . Trots alla livsmedelsbutiker och de flesta jordbrukarens marknader hålls rigorösa hälso-och säkerhetsstandarder, inklusive vilka bönder de köper sina grönsaker från , människor som säljer från stammarna i sina bilar eller en motorväg på rampen inte . Köp alla dina grönsaker från en trovärdig källa .
2

Grown din egen . Genom att odla dina egna tomater , kan du se till att de inte är smittade med salmonella . Antingen odlar dem inne i en hydroponiska system som Aerogarden eller utanför i ett skyddat område , säker från eventuella salmonellabäraresåsom kycklingar och kor . Addera 3

Tvätta händerna . Håll händerna så rena som möjligt när du förbereder mat . På restauranger , är hanterar livsmedel måste bära plasthandskar . Om du inte har någon i ditt hem med ett nedsatt immunförsvar , behöver du inte gå till det extrema , men det är viktigt att du tvättar händerna med tvål i varmt vatten i minst 20 sekunder innan du hanterar någon mat . Detta är särskilt viktigt när man arbetar med livsmedel som inte kommer att tillagas , som råa tomater .
4

Skölj alla grönsaker noga . Tvätta alla grönsaker och frukt ordentligt . Detta kommer inte bara att minska risken för salmonella , men också några bekämpningsmedel som kan ha använts på objektet .
5

Använd en ren skärbräda . En av de vanligaste orsakerna till salmonella i råa grönsaker är korskontaminering . Om du skär upp din rå kyckling innan tillagning på en skärbräda och sedan klippa dina tomater på samma skärbräda , kommer någon Salmonella närvarande i kycklingen överföras till tomaterna . Skrubba alltid din skärbräda ren med tvål och varmt vatten innan du använder den igen . Många restauranger använder separata färgkodade skärbrädor för beredning av kött och grönsaker .
6

Använd en ren kniv . Förutom att använda en annan skärbräda för rått kött och grönsaker , se till att använda en separat kniv . Salmonella kan enkelt överföras med en kniv efter att ha skurit rått kött eller kyckling på råa grönsaker som sallad, morötter och tomater . Addera