
Salmonella, eller salmonellos som sjukdomen också kallas, är en vanlig tarminfektion som drabbar människor genom intag av livsmedel som kontaminerats med bakterien. Salmonellabakterier kommer främst från djur och förknippas ofta med kyckling och råa ägg, men även frukt och grönsaker kan vara smittade om de inte tvättats eller tillagats ordentligt.
Det finns ingen specifik bot mot salmonellainfektion, men den är i de flesta fall självläkande. De flesta återhämtar sig helt inom en vecka. Kvarstår symtomen längre än så bör du söka vård och bli testad för att få en säker diagnos.
Sök medicinsk vård om du får hög feber över 39 grader, tecken på vätskebrist, blodig diarré eller om besvären inte förbättras efter ungefär en vecka. Spädbarn, små barn, äldre samt personer med nedsatt immunförsvar bör alltid kontakta vården tidigt, eftersom de löper större risk för komplikationer.
Du minskar risken för salmonella genom att tvätta händerna före matlagning och efter hantering av rått kött eller ägg, hålla råvaror separerade, tillaga kyckling och ägg ordentligt samt skölja frukt och grönsaker noggrant. God handhygien är också viktig om någon i hushållet är sjuk, eftersom infektionen kan spridas mellan människor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online