Hur man undviker Föroreningar i kök

Med utbrott av E. coli och andra bakterier förorenade livsmedel , människor oroar mer än någonsin om matlagning säkerheten . Även om inte all förorening kan undvikas helt , mycket av det kan inne , minimeras och elimineras med korrekt hantering teknik och matlagning . Vidta vissa säkerhetsåtgärder för att undvika kontaminering i köket och hålla dig själv och andra runt omkring dig frisk . Instruktioner
1

Vet att vissa livsmedelsaffär ta bättre hand vid hantering av kött än andra butiker . Var uppmärksam på nyheter och annan information som du stöter på om var kontaminerade livsmedel kommer ifrån . Fråga vänner och grannar var de föredrar att köpa sina känsliga livsmedel , som kött .
2

Överväg att köpa kött från lokala leverantörer eller från en naturlig mat butik, till exempel " Whole Foods . " Inse dock att någon mat du tar in från utsidan kan förorena ditt kök . Addera 3

Ta mat försiktighetsåtgärder . Tvätta händerna noggrant och rigoröst innan du rör mat . Torka räknare väl med tvål eller antibakteriell tvål innan förbereder livsmedel för att undvika kontaminering i köket .
4

Undvik korskontamination genom att hålla livsmedel åtskilda under beredning vid alla tillfällen . Skölj alla grönsaker väl och ställ dem åt sidan , antingen i kylskåp eller i en särskild plats i ditt kök från kött och fisk för att undvika kontaminering i köket .
5

Tvätta händerna varje gång du hanterar kött eller fisk . Förvara rått kött och fisk i en plast , glas eller metall skål eller container . Put kokt kött eller fisk i nya rätter eller behållare . Använd trä skärbrädor endast för bröd och vissa grönsaker . ( Vet att bakterier bädda och växa inuti trä även efter rengöring av ytan på en trä skärbräda . )
6

Byt köksredskap vid matlagning något nytt . Använd olika köksredskap för varje mat du förbereder för att undvika korskontamineringoch undvika föroreningar i köket .
7

Torka räknare ofta med en antibakteriell tvål och pappershandduk eller en antibakteriell torka . Torka räknare varje gång maten har upprättats på eller i närheten av en räknare för att undvika kontaminering i köket .
8

Undvik att röra kran knoppar eller handtag med händerna efter att du har förberett mat . Använd engångshandskar vid behov och kasta bort dem innan du rör området sjunker . Håll en pappershandduk för att slå vatten på om det behövs .
9

Släng gamla trasor , svampar och skrubbrar i ditt kök eftersom de ger en utmärkt grogrund för bakterier . Mikrovågsugn nyare svampar för ungefär två minuter att döda bakterier . Addera