Betydelsen av alkaliskt blod-pH: Homeostas, acidos och kostens roll

Homeostas = stabil inre miljö, kritisk för alla levande. Blod måste vara lätt alkaliskt (pH 7,35–7,45) för att proteiner/celler ska fungera korrekt. Magen är sur (matsmältning), men blodets pH är tätt reglerat.

Tre regleringssystem för blod-pH

1. Andning: CO₂ (mildt sur) styrs via andningsfrekvens.
2. Njuror: Utesluter överskottsyra via urin.
3. Buffertar: Kemiska blandningar som motverkar plötsliga pH-förändringar.

Acidos – farlig pH-sänkning

Respiratorisk: Andningssvårigheter → CO₂-upphöjning.
Metabolisk: Syraintag, ämnesomsättningsfel, förlust av alkaliska vätskor (Merck).
Lindrig: trötthet, illamående, kräkningar. Allvarlig: huvudvärk, sömnighet → dumhet, koma, död.

Kostens påverkan – begränsad

Alkaliska livsmedel (frukt/grönsaker) hävdas förbättra hälsa. Men kroppens egna regleringssystem gör det osannolikt att diet signifikant ändrar blod-pH långsiktigt (InteliHealth). Otillräckligt bevis för alkalisk diet som sjukdomsbehandling.