Är cashewnötter hälsosamma? – Hjärtframjande näringsämnen

Nötten från Brasilien

Cashewnötter (Anacardium occidentale) har äts i århundraden i Sydamerika – även medicinskt (mot insektsbett). Idag vet vi att de är rika på hjärtframjande näringsämnen.

1. Enkelomättat fett (10 g / 28 g portion)

USDA: 13 g fett totalt, varav 10 g enkel-/fleromättat. Sänker LDL-kolesterol. Innehåller oljesyra (samma som i olivolja) – kopplad till minskad risk för kranskärlssjukdom (Murray et al., Encyclopedia of Healing Foods).

2. Vitamin E (0,9 mg / portion)

Antioxidant som hämmar plackbildning i artärer (Linus Pauling Institute). Plack → angina, kranskärlssjukdom, hjärtinfarkt.

3. Fiber (3,3 g / portion)

Harvard School of Public Health: fiber sänker kolesterol, blodtryck, inflammation → förbättrad hjärthälsa, minskad hjärtsjukdomsrisk.

4. Omega-3-fettsyror & L-arginin

• Omega-3: normaliserar hjärtrytm, förhindrar arytmier.
• L-arginin: håller artärer elastiska/öppna → bättre blodflöde, minskar trombosrisk.

Portionskontroll

Cashewnötter är kaloritäta (~155 kcal/28 g). En liten handfull (ca 18 nötter) dagligen räcker för näringsfördelar utan viktuppgång.

Slutsats

Cashewnötter är ett hjärtsmart val – kombinera med varierad kost, motion, rökfri livsstil.