Vad är några vanliga användningsområden av saffron?

affron är framställd av blommorna från saffran krokus växten som främst växer i Spanien och Frankrike. Det används också ofta som krydda. Örten tillverkas också ibland i ett torkat pulver och säljs som ett tillägg för olika hälsoförbättringsändamål.

Nutritional Profile

Enligt "Nursing Herbal Remedy Handbook" innehåller saffran vitaminerna B-1 och B -2 eteriska oljor och fytokemikalier vilka är antioxidant-täta kemikalier som produceras i växter som antas bidra till att förebygga sjukdom hos människor. Fytokemikalierna som finns i saffran hjälper till att stödja ditt immunförsvar och skydda din kropp mot fri radikal-inducerad skada cancer och infektioner.

Som Spice

Saffron är den dyraste kryddan i världen. Den säljs antingen pulveriserad eller som hel stigma. De forntida romarna brukade parfymera sina bad med safran och domstolarna brukade tona håret med det. Det används vanligtvis idag i matlagning och ju ljusare röd krydden är desto högre är kvaliteten. En liten bit går långt när du lagar mat med saffran. En nypa krydd kan läggas till soppor grytor risotto och risrätter liksom till vilken tomatbaserad sås som helst. Saffran anses vara ett särskilt bra tillskott till skaldjurssaker såsom paella och bouillabaisse.

Som näringstillskott

Saffron är tänkt att stimulera utsöndringen av matsmältningssaft i magen och kan därför bidra till att förbättra matsmältningen . Taget som ett tillskott kan det också ge en lugnande effekt förhindra cancer och sänka kolesterol och triglyceridnivåer enligt "Handbok för vårdmedicin." Det kan också hjälpa till att behandla amenorré ateroskleros depression feber gas huvudvärk matsmältningsbesvär smärta smärtsam menstruation för tidig utlösning och kräkningar. Saffran är också avsedd att främja övre luftvägarna och hjälpa till att behandla astma bronkit ont i halsen och kikhosta. Slutligen används saffran topiskt för att hjälpa till med vissa villkor t.ex. skallighet och torr hud. Fördelarna med saffran är ofta överdrivna och mer forskning behöver göras för att bekräfta saffranens effekt för dessa ändamål.

Försiktighetsåtgärder

Medan en vanlig användning av saffran i mat anses att Saffrontillskott kan orsaka ökad eller minskad aptit ångest sömnighet illamående och kräkningar. Höga doser saffran kan al så orsakar toxicitetsreaktioner såsom gulsot en spinnande känsla blodig diarré och urin näsanblödningar eller allvarlig förvirring. Saffron har abortfacient egenskaper vilket innebär att det är en ört som hjälper till att stimulera abort. För säkerhetsskäl bör du kontakta din vårdgivare innan du kompletterar med saffran.