Gyokuro – Japans Premiumgröna Te: Fördelar, Cancer, Hjärta och Vikt

Vad är Gyokuro?

En premium japansk grön te ("jade dugg") odlad i skugga, skördad tidigt på våren (endast de första knopparna). Rik grön färg, högre klorofyll, teanin och katekiner än vanligt grönt te. Ofermenterat, rikt på flavonoider, polyfenoler, proantocyanidiner.

Cancerförebyggande

EGCG (epigallocatechin-3-gallat) studeras för cancerprevention. Memorial Sloan-Kettering: grönteextrakt/EGCG skyddar normala celler mot cancerframkallande ämnen. Kliniska/epidemiologiska studier: minskad risk för blås-, bröst-, äggstock-, bukspottskörtel- och prostatacancer. En 2006-studie (Cancer Research): 30 män med prekanceröst prostatatillstånd som tog grönt te-tillskott dagligt i 1 år utvecklade signifikant mindre cancer än placebogrupp.

Hjärtskydd

Gyokuro sänker risken för hjärtsjukdom genom att:

• Minska plackbildning (ateroskleros).
• Höja HDL ("gott" kolesterol), sänka totalt kolesterol.
• Hämma kolesteroloxidation (nyckelsteg i plackbildning).
• Blockera kolesterolupptag i tarmen, öka utsöndring.

Univ. Maryland: 3 koppar/dag sänker hjärtinfarktrisk med 11 %.

Andra fördelar

• Diabetes: stabiliserar blodsocker, minskar stress på bukspottskörtel.
• Lever: skyddar mot giftiga skador, kan hjälpa vid hepatit.
• Inflammation: minskar vid Crohns, kolit.
• Viktminskning: polyfenoler kan öka fettförbränning. Obesity Research 2005: koffein + grönt te gav bättre långtidshållning av viktminskning.

Överväganden

• Innehåller koffein – kan ge hjärtklappning, yrsel, sömnlöshet hos känsliga.
• Undvik vid graviditet/amning.
• Diskutera med läkare innan användning som behandling.