Starka peppar ger smak till allt från soppor till chokladbrownies. Vissa hoppas att de kan smälta av pund, men den metaboliska effekten är minimal. Här är vad vetenskapen säger.
Många söker sätt att höja basal metabolisk hastighet (BMR) för att bränna mer kalorier i vila. Men ökningen från peppar räcker inte till meningsfull viktminskning. Ett bättre tillvägagångssätt: styrketräning. Muskler är mer metaboliskt aktiva än fett – genom att bygga muskelmassa höjs BMR bestående.
Det är sant att capsaicin (den aktiva substansen i starka peppar) kan ge en tillfällig BMR-ökning på upp till 20 % (enligt nutritionisten Dr. Delrae Messer). Peppar kan också öka mättnadskänslan. Men effekten är kortvarig och för liten för att driva viktminskning ensamt.
Överkonsumtion kan ge smärta i läppar, mun, mage (magsår, tarmbesvär), hudirritation vid hantering och ögonsmärta vid kontakt med pepparjuice. För många överstiger nackdelarna fördelarna.
Även om peppar inte är ett viktminskningsvapen ska de inte avfärdas. Capsaicin kan bidra till mättnad (minska överäting). Fler studier behövs för att bekräfta aptitdämpande effekt (enligt University of Maryland Medical Center). Medicinskt används capsaicinkräm mot artrit, fibromyalgi och hudsjukdomar som psoriasis.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online