Zink – avgörande för sårläkning
Utan tillräckligt zink sker inte normal läkning (Dr Richard Wood, Tufts). Zinkbrist → dålig sårläkning (US Library of Medicine).
Hur zink hjälper
- Snabb replikering av hudceller för att läka sår/sår.
- Topisk zink (kräm/gel) bättre än oral (brittisk studie 2007): minskar superinfektioner, förbättrar lokala försvar, producerar kollagen.
- Svensk studie 1990: topisk zink effektivt vid bensårssår – antibakteriellt, antiinflammatoriskt.
Dosering
- Mat bäst: ostron (mest zink/portion), rött kött, fjäril, nötter, yoghurt, bakade bönor, kikärter, schweizisk ost, krabba, hummer.
- Tillägg: 10–30 mg/dag för att påskynda läkning (Univ. Maryland).
- Topisk kräm på obruten hud.
Biverkningar
Topisk: inga kända. Oral >150 mg/dag kroniskt: anemi, magbesvär, trötthet, metallisk smak, blod i urin. Högt zink kan sänka mentala prestanda vid Alzheimer. Lågt zink vanligt i US-diet (ODS). Absorptionshämmande faktorer: lågt B6, penicillamin, diuretika, alkohol, vegetariskt, högt kalcium.
