Läsk = största källa till artificiella sötningsmedel. Sukralos = ett av mest använda (Neuroscience, 2010). Inga slutgiltiga forskning visar risk (FDA granskade 100+ studier, National Cancer Institute). Fördel: kan förebygga håligheter vs sockerläsk.
Syntetiskt sötningsmedel, 5-stegsprocess, 98% rent kristallint pulver. 320–1000x sötare än socker. FDA: ingen cancerrisk/hälsorisk. CSPI (Center for Science in Public Interest): "säker" fram till juni 2013 → nedgraderade till "försiktighet" efter italiensk musstudie (sukralos-leukemi-länk). Men fortfarande säkrare än sackarin, aspartam, acesulfam-kalium ("undvik"). CSPI: dietläsk bättre än sockerläsk.
Vanligaste anledning till dietläsk. Men studie (Yale J Biol Med, 2012): Artificiella sötningsmedel kan främja viktökning. Aktiverar inte matbelöningsbanor som socker → ökad sockerlust → sockerberoende → viktökning.
Studie (J Clin Dent, 2002): Ersättning socker med sukralos hjälper mot tandförfall/håligheter. Allmän toxicitetsutredning: inte cancerframkallande för människor.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online