USDA rekommenderar 1,5–2 portioner frukt/dag (t.ex. druvor). Lågkaloriska, låg energitäthet – fyller på få kalorier.
Näringsinnehåll per 1 kopp
- Kalorier: 62 kcal
- Fett: 0,3 g
- Protein: 0,6 g
- Kolhydrater: 15,8 g
- Vitamin K: 17 % DV (ben, koagulation)
- Mangan: 33 % DV (antioxidant, sårläkning, ben, metabolism)
- Mindre mängder andra vitaminer/mineraler
Energitäthet & Vikt
- Låg energitäthet = färre kcal/gram → ät mer volym för samma kalorier
- Byt ut kakor/choklad/glass mot druvor
- Minska huvudrätt, lägg till druvor; snacka druvor istället för russin; skivad druvor i sallad istället för torkad frukt
Dietkvalitet (J Food Sci 2013)
Druvätare hade högre intag av: kalcium, kalium, magnesium, fiber, A- & C-vitamin → druvor bidrar till hälsosam diet.
Resveratrol – potent antioxidans
- Finns i druvor, vin, russin
- Neutraliserar fria radikaler → skyddar hjärta, sänker LDL-oxidation, minskar Alzheimer/cancer/hjärtsjukdom/degenerativa nervsjukdomar risk (AARP)
Bekämpningsmedel (EWG)
Druvor ligger högt på "Dirty Dozen" (höga rester). Köp ekologiska för att undvika konventionella bekämpningsmedel (risk: huvudvärk, fosterskador, ackumuleras i kropp).
