D-vitaminbrist vs överdos – Symptom, risker och rekommendationer

Rådet om 15 min sol/dag har långtgående konsekvenser. Kroppen gör D-vitamin av kolesterol via sol på huden. Många har brist – uppskattningsvis 1 miljard människor globalt, alla åldrar och etniciteter, även i västvärlden med berikade livsmedel.

Vitamin D:s funktioner

• Upprätthåller kalcium/fosfor i blod.
• Bygger/starkar ben (kalciumupptag).
• Reglerar celldifferentiering/proliferation – kan förebygga cancer.
• Skyddar mot osteoporos, högt blodtryck, cancer, autoimmuna sjukdomar (Mayo Clinic).

Brister – symptom

Muskelsmärta, svaga ben, trötthet, depression, humörsvängningar, sömnstörningar. Tarmproblem (Crohn, IBS) minskar upptag.

Överdos – farlig!

Fettlösligt → lagras → toxicitet. Illamående = vanligt tecken. Extrema doser (hundratusentals IE) kan vara dödliga. Inte från mat/berikade livsmedel (t.ex. 100 IE/kopp juice – behöver tusentals koppar). Inte från sol (kroppen reglerar syntes).

Rekommendationer (nuvarande vs framtida)

• Nu: 200 IE/dag (2–50 år), ökar efter 50.
• Harvard/Mayo: Bevis starka för att höja till 1000–2000 IE/dag för alla >2 år.