Världens mest populära frukt – ursprung okänt (Indien/Kina), nu global
1 kopp apelsinskivor = 85 kcal. Ger energi utan att förstöra aptiten.
Hälsosamma kolhydrater och fibrer
- Totalt kolhydrater: 21,4 g (16,9 g naturligt socker).
- Fibrer: 4,4 g = 12 % DV (män), 18 % (kvinnor).
- Fibrer sänker kolesterol, förebygger förstoppning, kranskärlssjukdom.
Vitamin B1 (tiamin) – 15–17 % DV
- 1 kopp skivor = 185 µg tiamin.
- Aktiverar enzymer för fetts/kolhydratmetabolism. Brist → hud, hjärta, nervsystem påverkas.
Vitamin A och C – hudhälsa och immunitet
- A: 416 IE = 14 % DV (män), 18 % (kvinnor). Hudcellstillväxt.
- C: 83,2 mg = >75 mg (kvinnor), ~90 mg (män) DV. Kollagensyntes, hudstyrka.
Potentiella nackdelar
- Syra: Mjuknar/eroderar tandemalja → ökad kariesrisk. Citrus = bland mest skadliga för oral hälsa (Tufts Journal).
- Allergi: Citrus ingår i “otäcka nio” allergiframkallande livsmedel (Univ Colorado).
Sammanfattning
Apelsiner levererar snabb energi, fibrer, B1, A och C – men syra och allergipotential kräver moderation och god oralhygien. Ät hel frukt snarare än juice för fibrer och lägre sockerkoncentration.
