Vetekim – En liten bomb med E-vitamin och mer

Vad är vetekim?

Vetekim är den del av vetekörnet ansvarig för tillväxt – ca 2,5 % av kornets vikt. Den är packad med koncentrerade näringsämnen för att stödja den nya plantan, inklusive E-vitamin.

E-vitamininnehåll

• Vetekim: 4,53 mg E-vitamin per oz (USDA)
• Vetekimolja: 20,3 mg per msk – överstiger RDI (15 mg)!

E-vitamins fördelar

Fettlöslig antioxidant som minskar fria radikeler (cellskador, cancer, kroniska sjukdomar), hjälper till bildande av röda blodkroppar och immunfunktion. Finns naturligt i nötter och vegetabiliska oljor.

Övriga näringsämnen i vetekim

• B-vitaminer: riboflavin, niacin (metabolism, nervsystem)
• Fiber: 4,3 g per oz (rostade) – tarmsvans
• Protein: 8 mg per oz – muskeltillväxt/underhåll

Förvaring – Viktigt!

Vetekim har högt fettinnehåll och blir ranzig snabbt vid rumstemperatur. Förvara i kylskåp eller frys (max 6 månader) för att behålla näringsämnen och undvika förstöring/insekter.

Användningstips

Strö rå eller rostade vetekim på spannmål, yoghurt, smoothies, eller blanda i brödrecept.