Vilka vitaminer har vitlök?

om ört har vitlök använts av mänskligheten i tusentals år. Tänk av de flesta som främst ett smakämne vitlök har faktiskt också ett näringsvärde. Enligt World Healthiest Foods webbplats tjänar vitlök som en "mycket bra" källa till både vitamin C och B6 och ger också spårmängder av flera andra viktiga vitaminer.

Vitamin C

Enligt Linus Pauling Institute C-vitamin är viktigt för konstruktion och underhåll av cellväggar särskilt hud bindväv ben tandkött och tänder. C-vitamin verkar också som en antioxidant i kroppen vilket bidrar till att minska halterna av skadliga kemiska medel som kallas fria radikaler. Självodlingsdata indikerar att 3 vitlöksklyfta ger cirka 5 procent av det dagliga intaget av vitamin C.

Vitamin B6

Självförbrukningsdata indikerar också att samma 3 vitlöksklyfta levererar cirka 6 procent av pyridoxinen även kallad vitamin B6 krävs per dag av den genomsnittliga vuxen. Detta näringsämne hjälper till att fungera effektivt i nervsystemet bildning av röda blodkroppar hormonaktivitet och nukleinsyraproduktion enligt University of Maryland Medical Center. Andra vitaminer

Vitlök innehåller också lägre mängder andra vitaminer. Dessa inkluderar 1 procent av det dagliga kravet på tiamin även kallad vitamin B1; tiamin känd som vitamin B2; och pantotensyra. Spårmängder av vitaminer E och K riboflavin och folsyra finns också i vitlök.