Vad är hälsofördelarna med kapslar?

Du kan hitta kapers i kryddor gången i de flesta livsmedelsbutiker där de vanligtvis säljs förbränt i salt eller en sur lösning. Liten blommig och mörkgrön i färg kapers är bevarade blomknoppar. De ger en stor smakbit trots deras relativt små storlek. Capers är ett kalorimedel till en måltid eller en maträtt vilket ger mycket smak och en blygsam näringstillväxt utan att för mycket kalorier och inget tillsatt fett. Kapslar är dock höga i natrium så använd dem på ett klokt sätt.

Järn i Capers

Jämnast är det nödvändigt för syretransport vilket hjälper dina röda blodkroppar att transportera syre under hela din kropp. Järn hjälper också dina celler att producera tillräckligt med energi för dagliga funktioner och i allmänhet cellutveckling och produktion. Kapslar innehåller en måttlig mängd järn ett väsentligt mineral. Dock kapsrar vanligtvis inte i stora mängder så de är inte en pålitlig källa till järn i din kost. En 1 msk servering av kapris innehåller nästan mindre än en fjärdedel av järn vilket är ungefär 1 procent av ditt dagliga krav. Vuxna kvinnor i åldrarna 19-50 kräver 18 mg järn om dagen medan de över 51 år kräver 8 mg per dag. Kraven varierar för kvinnor som är lakterande eller gravid. För specifika doser kontakta en läkare. Män över 19 år behöver 8 mg järn per dag.

Vitamin K

Ett fettlösligt vitamin vitamin K är också känt som blodkoagulations vitamin på grund av den centrala rollen som den spelar i detta bearbeta. K-vitamin hjälper också till att hålla dina ben friska och starka och med cellutveckling. Låga nivåer av K-vitamin kommer att leda till onormal blödning och över tid minskad bentäthet och större risk för osteoporos. En 1 msk servering av kapers innehåller lite mer än 2 mikrogram vitamin K. Det är 31 procent av ditt dagliga rekommenderade intag. För män och kvinnor över 19 år är den rekommenderade dagliga dosen 90 mikrogram per dag.

Natriuminnehåll

Capers om de är konserverade i saltlake eller salt innehåller en hög mängd natrium. En 1 matsked servering av konserverad kapris knoppar innehåller 255 milligram natrium per portion. Det här är 11 procent av ditt dagliga rekommenderade natriumintag vilket ökar vid 2 300 mg per dag. Vuxna med högt blodtryck bör inte konsumera mer än 1500 mg per dag. En diet hög i natrium kan leda till ett antal hälsokomplikationer främst av vilket är högt blodtryck.

Inklusion i din kost

Kapslar äts sällan på egen hand även om de ofta införlivas i ett antal rätter. Till exempel Sallad Nicoise en klassisk fransk maträtt använder kapris som garnering. Capers kan också läggas till din favoritpasta till soppor såser eller som garnering på förband. På grund av sin intensiva smak kommer en liten mängd kaprar att gå långt.