1. Hem
  2. Alternativ medicin
  3. Bett och stick
  4. Cancer
  5. Sjukdomar och behandlingar
  6. Tandhälsa
  7. Kost och näring
  8. Familjehälsa
  9. Hälso- och sjukvårdsbranschen
  10. Psykisk hälsa
  11. Folkhälsa och säkerhet
  12. Kirurgi och ingrepp
  13. Hälsa
|  | Hälsa och Sjukdom >  | Hälsa | Näring

Pattypan squash (kammussla) – hjärtvänlig, vitaminrik sommargrönsak

Beskrivning

Liten, rund, tallriksformad, blekgrön/vit/gul hud, vitt kött. Mexiko/Guatemala-ursprung, släkting till gurka/melon (Cucurbitaceae). Säsong: sommaren.

Näringsvärde per kopp kokt

  • Kalorier: 38 (14 kcal/portion enligt livestrong)
  • Lågt mättat fett, natrium, inget kolesterol.
  • C-vitamin: 43 % DRI
  • Folat: 13 % DRI
  • B6, magnesium, kalium, A-vitamin: betydande mängder
  • Fiber: 5 g

Hälsofördelar

  • Fiber → minskar koloncancerrisk, sänker kolesterol.
  • C-vitamin → hindrar kolesteroloxidation → minskar aterosklerosrisk.
  • Kalium & magnesium → sänker blodtryck. Magnesium → minskar hjärtinfarkt/stroke-risk.

Överväganden

Innehåller oxalater. Personer med njur-/gallblåsproblem bör överväga att undvika. Oxalater påverkar kalciumupptag, kan kristallisera i höga koncentrationer.

Tillagning

Blanchera, frys, koka, ånga, grädda, i muffins/bröd, grytor. Mångsidig och hälsosam.

Näring
  1. Melass – näringsvärde, mineraler, hälsofördelar och varningar
  2. Ersätt vitt socker med brunt i karamellsås – så gör du
  3. Muskelsmärta, D-vitaminbrist och lågt testosteron – samband och lösningar
  4. Kliande eller smärtsam moln: Vad det kan betyda och vad du ska göra
  5. Hur mycket vatten behöver ungdomar? Rekommendationer efter ålder och aktivitet
  6. Gemensam hyresrätt vs. ägande i gemenskap (tenants in common) – juridiska skillnader
  7. Nopalina – innehåll, användning, effekt och varningar
  8. Life Fitness 8500 löpband – recension och specifikationer
  9. Probiotikas effekter på kroppen: Matsmältning, immunitet, B-vitaminer, hud, cancerprevention
  10. Beräkna din systoliska hjärtfrekvens (vilopuls) och träningspuls
  11. Vikten av första hjälpen – kunskap som räddar liv
  12. Vad betyder "kost som tolereras" efter operation? Fasindelad återgång till normal mat
  13. Kirurgiska lim – typer, användning och egenskaper
  14. Fibromyalgi – mat som förvärrar och linder symtom
  15. Fosfor – dagligt värde, beräkning och bästa källor

Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online