Ananas vid gikt – lågt purin, bromelain, C-vitamin och fruktos

Ananas – en giktvänlig frukt?

Låg kalori, kolesterolfri, rik på mangan, koppar, C-vitamin. Innehåller bromelain (unikt). Gikt hanteras med medicin + kost – ej självbehandla utan läkarsamråd.

Purininnehåll

Gikt = lågpurin diet (<50 mg/100g). Ananas (som all frukt) = låg purin.

Bromelain – proteolytiska enzymer

Endast naturliga källa. Sänker transformerande tillväxtfaktor-beta (reumatoid artrit, Cancer Chemother Pharmacol 2001). Gikt = inflammatorisk artrit → potentiell nytta, men ok om ätbar ananas ger nog bromelain. Mer forskning behövs.

C-vitamin – 79 mg/kopp

88 % RDI män, >100 % kvinnor. Studie (Arthritis Rheum 2005): 500 mg C-vitamin/dag i 2 mån sänker urinsyra → kan behandla/förebygga gikt. Svårt att nå via kost ensamt.

Fruktos – låg

Britisk studie (BMJ 2008): högt fruktos → ökad giktrisk. Ananas = låg fruktos → fri att äta 2–4 portioner frukt/dag (UPMC rekommendation). 1 kopp = 1 portion.