Varför äpplen och kanel?
Äpplen (fytkemikalier, fiber) minskar risk för hjärt-kärl, lungsjukdom, diabetes, fetma (Nutrition Journal 2004). Kanel sänker blodsocker, kolesterol, triglycerider vid typ 2-diabetes. Kombineringen ger ett snabbt, hälsosamt mellanmål.
Gör så här
- Tvätta äpple (valfri sort: Red Delicious, Granny Smith, Fuji… >2500 sorter).
- Kärna ur och skär i halvor, ta bort frön med V-formade skär.
- Skiva tunt (1–2 mm). Ett medelstort äpple ger ~16 skivor.
- Spraya mikrovågssäker form med vegetabilisk olja. Lägg skivor i ett lager, spruta lätt med olja.
- Strö kanel jämnt (eventuellt socker/sockerersättare).
- Mikrovågsa 2–3 min (800 W). Kontrollera halvtids för att undvika bränning. Klara när mjuka.
Redskap
Kniv, mikrovågssäker bakform.
