Naturlig folat vs syntetisk folsyra: Upptag och säkerhet

Folat (naturlig i mat) och folsyra (syntetisk i tillskott/berikade livsmedel) är olika former av B9. Namnet från lat. folium (löv). Folsyra absorberas bättre: 60 µg folsyra ≈ 100 µg folat (Monica Reinagel, nutritionist).

Funktioner

Folat gör RNA/DNA (cellkoder), förhindrar DNA-förändringar (cancer), producerar normala röda blodkroppar. Källor: bladgrönsaker, citrus, baljväxter. Bröd/spannmål berikade med folsyra. IOM rekommenderar 400 µg/dag (folat eller folsyra).

Brist och riskgrupper

Dålig kost, läkemedel (antikonvulsiva, metotrexat, etc.), graviditet, amning, alkoholism, malabsorption, njur/leversjukdom. Brist → megaloblastisk anemi (stora, ofungerande blodkroppar).

Folsyra i graviditet

Förebygger neuralrörsdefekter vid intag före/during tidig graviditet. IOM: kvinnor ska få 400 µg folsyra/dag från tillskott/berikade livsmedel + matfolat. Sänker homocystein (hjärt-kärlrisk), men nyare studier ifrågasätter B-vitaminers roll vid hjärtsjukdom.

Försiktighetsåtgärder

• Övre gräns (UL): 1000 µg folsyra/dag (IOM).
• Höga doser kan maskera B12-brist → nervskador.
• Över 50 år eller hjärt-kärlrisk: rådfråga läkare innan tillskott.