Vad är kalciumoxalat och hur undviker man njurstenar?

Kalciumoxalat bildas när kalcium binder oxalat (bitter växtkomponent) i matsmältningen. 80 % av alla njurstenar är kalciumoxalat (Brigham & Women's Hospital). 5 % av amerikaner drabbas, män och heredity ökar risk, risk stiger efter 40 år.

Oxalaten är större villain än kalcium

Att äta 1000–1200 mg kalcium/dag kan förebygga stenar genom att binda oxalat i tarmen så det inte utsöndras i urinen. Fritt oxalat i urin ökar stenrisk.

Ät detta (bra kalciumkällor)

Fettfritt mejeri (mjölk, ost, yoghurt), broccoli, kale, sardiner, mandlar, svarta bönor, tofu, kalciumberikad apelsinjuice/sojamjölk.

Undvik detta (höga oxalatnivåer)

Spinat, kale, sojabönor, linser, pumpa, stjärnfrukt, bananer, bovete, mandel, havre, vete, peppar, vallmofrön, ingefära (Dr. Duke Databases).

Förebyggande

• Drick 8–12 glas vätska/dag (kaffe räknas). Spolar ut kristaller.
• Stora stenar: litotripsi (chockvågor) eller kirurgi.