Kost vid rickets – vitamin D, kalcium och fosfor för starka ben hos barn

Vad är rickets?

Sjukdom med mjuka, svaga ben hos barn. Symtom: bensmärta/ömhet (rygg, armar, bäcken, ben), långsam tillväxt/kort höjd, muskelkramper, anormala tänder. Orsak: brist på MINST EN av: vitamin D, kalcium, fosfor. Kost måste innehålla rika källor till dessa.

Vitamin D – sol och mat

UV-strålar på hud → D-vitaminsyntes. Mörk hud / lite sol → risk. Kostkällor: torskleverolja, lax, makrill, tonfisk, ägg, yoghurt. Berikade: apelsinjuice, mjölk, margarin, frukostflingor.

Kalcium – 99 % i benen

Källor: mejeri (mjölk, yoghurt, ost), gröna grönsaker (kål, spenat).

Fosfor – i samma livsmedel som kalcium

Källor: mejeri, ägg, lax, fullkorn/berikat bröd, kolja, nötkött, kyckling, kalkon, kola.

Mjölk – en trippelkälla

Berikad mjölk innehåller vitamin D + kalcium + fosfor. Men vissa barn dricker inte mjölk (smak, vegan, laktosintolerans). Då: se till att kosten innehåller flera andra källor till de tre näringsämnena.

Vegetarisk kost – risk för brist

Kan sakna näringsämnen för benhälsa → rickets. Berikade livsmedel eller vitamintillskott förebygger brister vegetarier är utsatta för.