Kan mat ge dig en positiv inställning? Näringsämnen som lyfter humöret

Genetik är inte allt när det gäller humör. Viktiga näringsämnen – omega-3-fettsyror, fibrer och B-vitaminer – kan stabilisera blodsocker, stärka neurotransmittorer och ge en mer positiv inställning. Här är vad vetenskapen säger.

Omega-3-fettsyror – hjärnans byggstenar

Omega-3 (DHA, EPA, ALA) är avgörande för hjärnans utveckling och signalöverföring. Brist har kopplats till depression genom negativ påverkan på serotonin och dopamin. Fett fisk (lax, makrill, sill) ger direkt DHA och EPA, medan växtkällor (valnötter, linfrön, chia) ger ALA som kroppen omvandlar ineffektivt (<5 % till DHA/EPA). För vegetarier/veganer är alger (t.ex. spirulina) en direkt källa till DHA/EPA.

Vitamin B6 – nyckel till neurotransmittorer

B6 behövs för att bilda serotonin och dopamin. Låga nivåer kopplas till depression och migrän. Källa: fortifierade korn, lax, banan, kikärtor, havremjöl.

Fibrer – stabiliserar blodsocker

Lösliga fibrer (havre, äpplen, bönor) saktar upp blodsockerhöjningar, vilket motverkar trötthet och irritation. Olösliga fibrer (selleri, gurka, morötter, fullkornsris) främjar matsmältning. Båda typer finns i grönsaker, frukter, baljväxter och lövgrönsaker.

Mat som sänker energin

• Socker – orsakar blodsockersvängningar.
• Friterat – högt mättat fett ger tröghet.
• Koffein – temporärt lyft följt av krasch.

Tips: Ät näringsdenso, röra dig dagligt, rådfråga läkare innan kosttillskott.