Vitamin D – i varje cell
Reglerar kalcium/fosfor, blodsocker, insulin, blodtryck, muskler, nerver, immunitet. Bygger starka ben, celldifferentiering, muskel-/nervfunktion.
Rekommenderat intag (IE/dag)
- ≤50 år: 200
- 51–70 år: 400
- >71 år: 600
Medicin som stör: kortikosteroider, viktmedel, kolesterolsänkare, antiepileptika → kan behöva extra D.
Bristsymtom
- Muskelsmärta/svaghet.
- Barn: rickets (böjda ben, hämnad tillväxt).
- Vuxna: osteomalaci (mjuka ben, bensmärta).
- Svagt immunsystem, trötthet, depression, nedsatt kognition.
Riskgrupper
Amnade barn, sällan ute, mörk hud, äldre, överviktiga, fettmalabsorptionssjukdomar, låtfettkost.
Förebyggande
- Riklig kost: förstärkt mjölk, lax, räkor, torsk, sardiner, förstärkta flingor/juice.
- Sol: kort stund dagligen (men breddgrad >40° N/S: okt–mar otillräcklig UV).
- Tillskott vid brist.
