Hälsorisker vid omega-6-brist – vad händer om du får för lite?

Omega-6 (linolsyra) är essentiellt – kroppen kan INTE göra det. Krävs för hud/hår, ben, metabolism, reproduction. Brist ger allvarliga komplikationer.

Bristsymtom

• Eksem/torr irriterad hud, vattenförlust, hårfäll, torra ögon, artrit, högt kolesterol.
• Allvarliga: hjärtarytmi, infektion, sårläkningsstörning, njursjukdom, sterilitet, tillväxthämmning, beteendeproblem, missfall.
• Kaskadeffekter: vattenförlust → uttorkning; torra ögon → hornhinneskador.

Källor (vanliga i kost)

Oljor: raps, solros, majs, olivolja, soja, jordnöt. Även smör, svartsmör, kokosnötter. Genomsnittlig amerikansk kost SAKNAR INTE omega-6 – snarare överskott.

Balans är nyckeln

UMMC rekommenderar förhållande omega-6:omega-3 = 2:1. Modern kost: 15:1. Minska omega-6 (bearbetade oljor), öka omega-3 (fisk, linfrö).