De tre omega-3:erna (ALA, EPA, DHA) fyller vitala roller – gemensamt och unika. De är de "goda fetterna" som ska vara dagliga.
De tre omega-3
- ALA (alfalinolensyra): växtbaserat (valnötter, linfrö, soja, raps). Används till energi + omvandlas till EPA/DHA – men inte tillräckligt (Harvard).
- EPA (eikosapentaensyra): fisk. Stor inverkan på beteende/humör, antiinflammation, hjärtskydd.
- DHA (docosahexaensyra): fisk/alger. Mest rikliga fettsyra i hjärnan (Franklin Institute). Kritisk för utveckling/funktion.
Bekämpar kronisk inflammation
Immunsystem triggar inflammation vid skada/sjukdom. Normalt avtar. Kronisk inflammation skadar friska vävnader → hjärtsjukdom, astma, artrit, diabetes, cancer. EPA/DHA syntetiserar antiinflammatoriska lipider → stoppar inflammationscykeln (Med Biokem).
Kardiovaskulärt skydd
- Sänker kolesterol, triglyerider, blodtryck, blodproppar, arytmier.
- Minskar dödlighet i hjärtinfarkt.
- AHA: 2 portioner fet fisk/vecka. Kvinnor 1,1 g/dag, män 1,6 g/dag (Linus Pauling). Hjärtsjuka: 1 g EPA+DHA/dag (AHA).
Hjärnhälsa
- Normal utveckling barns hjärna/ögon.
- Optimal funktion livslångt.
- DHA = viktigast för struktur/funktion.
- EPA = beteende/humör (stor depression, bipolar, schizofreni – mer forskning behövs).
