Linfröolja (linväxt): 50–60% ALA (omega-3) – mer än fiskolja. Druvfröolja (druvfrön/skal): rik på OPC (oligomera proantocyanidiner – stark antioxidant).
Linfröolja
- Sänker blodtryck, förbättrar kolesterol, främjar benhälsa (hindrar kalciumförlust via benomsättning – Whole Foods Market).
- ALA → EPA (via delta-6-desaturas). Enzymet är svagt hos människor → begränsad omvandling. Sämre vid okontrollerad diabetes, alkohol, högt mättat fettintag. Behövs högre dos linfröolja.
- Rökpunkt: 107°C (225°F) – ej till stekning.
Druvfröolja
- Rökpunkt: 218°C (425°F) – utmärkt till stekning/varierad temperatur.
- Ren smak, förändrar inte rätter.
- Hög vitamin E, linolsyra, flavonoider, OPC.
OPC (Oligomeric Proanthocyanidin Complex)
- Kan sänka LDL-kolesterol (UMMC).
- Sänker kolesterol hos rökare (druvfröextrakt).
- Behandlar kronisk venös insufficiens (UMMC).
- Bibehåller blodkärlsintegritet, hälsosamt blodtryck, hindrar kolesterol fästa på skadade kärlväggar.
Interaktioner
Båda kan interagera med blodförtunnande (UMMC). Prata med vårdgivare innan tillskott.
