Allergi mot extra jomfrukokosolja – symtom, diagnos och försiktighetsåtgärder

Allergisk reaktion – vad händer i kroppen?

Vid allergi misstolkar immunsystemet proteiner i kokosolja som farliga. Det utlöser IgE-antikroppar, histamin, inflammation i mjukvävnader. Symptom kan bli livshotande: svullnad i halsen, sänkt blodtryck, ökad hjärtfrekvens, andningssvårigheter. Sök akut vård vid misstanke.

Symtom vid intag

• Andningsorgan: nästäppa, astma, väsande andning, hosta.
• Matsmältning: illamående, kräkningar, diarré, blåsgas.
• Hud: nässelfeber, eksem inom minuter (oavsett form: mat/piller).

Kontaktallergi (topisk)

Används för hårbotten, psoriasis, torr hud. Kan ge allergisk kontaktdermatit vid applikationsstället: klåda, rödnad, svullnad, blåsor. Behandla: tvätta av med tvål/vatten, kontakta läkare om hydrokortison.

Diagnos

Allergitest (pricktest med liten mängd olja under huden). Positivt IgE-svar = allergi. Undvik alla kokosprodukter. Läkare diskuterar resultat.

Döljda källor

Extra jomfrukokosolja finns i: chokladstänger, piña colada-mix, glass, kokosmjölk, desserter. Läs etiketter noggrant. Informera servering vid restaurangbesök.