Diabetes kännetecknas av otillräcklig insulinproduktion/användning. Obotlig men behandlingsbar (motion, fotvård, medicin, blodsocker-/tryck-/kolesterolkontroll). Oljor som höjer triglycerider/kolesterol bör undvikas – men kokosolja kan vara ett undantag.
Insulin krävs för att glukos ska komma in i celler och mitokondrier (cellernas motorer). Vid insulinresistens fungerar detta dåligt. Kokosolja innehåller MCT (medelkedjiga fettsyror) som, till skillnad från långkedjiga, inte kräver insulin eller karnitintransferas för att tränga in i celler/mitokondrier (Bruce Fife, Coconut Oil Miracle). De ger snabb, lägglykemisk energi – optimal för diabetiker.
Endast oraffinerad jomfrukokosolja är mest fördelaktig (Siegfried Gursche, Coconut Oil: Discover the Key to Vibrant Health). Kännetecken: mjölkvit färg, kokosdoft, fast vid rumstemperatur. Lågkvalitativ = raffinerad, blekt, deodoriserad, tjock vätska.
Höga nivåer laurinsyra → omvandlas till monolaurin (Gursche). Kan sänka LDL-kolesterol (direkt gynnsamt för diabetiker), fungerar som antioxidat, antiviral, antibakteriellt.
Starka tecken på att kokosolja gynnar diabetiker (och icke-diabetiker) genom att sänka kolesterol och stabilisera blodsocker. Diskutera alltid kostförändringar med din läkare, särskilt vid diabetes.
Hälsa och Sjukdom © https://www.sjukdom.online